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Der 2021 Flor de Vetus ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu herzhaften Gerichten
Haute-Côtes de Nuits 2022 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus den kühleren Höhenlagen nördlich der Côte d’Or – saftig
mineralischen Spur
Pasta alle Vongole)
Die anschließende Reife erfolgt über mehrere Jahre vorwiegend in großen slawonischen Eichenfässern (Botti)
Bruichladdich, Octomore 15.1 Maison Jean-Claude Boisset Der 2021 Flor de VetusDer Bruichladdich Octomore 15. 1 ist die kompromisslose Speerspitze der Islay Whiskys: extrem getorft, in Fassstrke abgefllt und dennoch berraschend przise und elegant komponiert. In berwiegend amerikanischer Eiche gereift, zeigt dieser Single Malt, wie filigran und vielschichtig Rauch sein kann, wenn er auf beste Gerste und sorgfltige Fassauswahl trifft. Als Teil der legendren Octomore Serie steht der 15. 1 in direkter Tradition jener Abfllungen, die
