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Alle Arbeiten werden von Hand erledigt: sowohl die regelmäßige Weinlese als auch die Grünernte sowie das Auslichten der Reben
ein hoher Säuregehalt und viel zu wenig Wein
entrappt und der Most mit den Feststoffen 10–12 Tage vor der Gärung ausgelaugt
der sich zur Gin-Produktion entwickelte
Dadurch ist sichergestellt
Calvados 8 år, Roger Groult, Clos de la Hurvanière, Pays d'Auge, 0,5 l. Steininger Alle Arbeiten werden von HandEin Calvados, der mindestens 8 Jahre in Eichenfssern gereift ist. Der Wein ist intensiv mit komplexem Aroma; trocken und lang. Es hat ein auergewhnlich reichhaltiges Apfelaroma, einen tollen Krper und einen sauberen, langen Geschmack. Hier erhalten Sie die Frucht und Frische eines jungen Branntweins. Es finden sich warme Aromen von Apfel, Zimt und Vanille, die ber die Jahre in Eichenfssern entwickelt wurden. Er eignet sich perfekt fr ein Trou Normand
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