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Longueur de la Lame : 150mm
Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
* Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons
Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo
Taille : L19cm x H47cm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 210mm Black Friday Longueur de la Lame :Le Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
