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Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible
Ce Gyuto SLD Nashiji Washi est l'outil parfait pour les chefs professionnels et amateurs à la recherche d'un couteau de qualité supérieure
Chaque Saya est livré avec une goupille de sécurité pour maintenir la lame solidement en place
Un indispensable pour les chefs nomades
de conception simple
Hachoir Chinois Molybdenum Manche Occidental Marron 220mm 菊蔵 Sa pointe permet au chefLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients. .
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