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L’élevage d’environ un an est majoritairement réalisé en cuve
de porphyre et de mélaphyre
surtout en magnum
Le Camus VS reflète la pureté du style maison : fruité
Nez de chocolat noir
Suo di Giacomo 2016 - Eugenio Bocchino prix-sur-demande L’élevage d’environ un an estEugenio Bocchino et sa femme Cinzia Pelazza sont installs La Morra, en plein coeur du vignoble du Barolo, depuis le milieu des anne 1990. Sur leurs 5,5ha de vignobles, diviss en 7 parcelles, ils laborent plusieurs cuves partir des cpages Nebbiolo et Barbera sur des sols argilo calcaires et sablonneux, le tout travaill naturellement. Suo di Giacomo 2016 en hommage au grand pre de Cinzia, qui prend son sens puisque cuve provient d'une petite parcelle
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