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Vieillissement : 24 mois sur lies
FML non recherchée
Température de dégustation conseillée : 10/12°c
Terroir : Argilo-calcaire mêlé de pierres meulières et silex
Un tri rigoureux génère une vendange de faible volume mais permet d’obtenir des raisins mûrs et sains
Rousseaux-Batteux - Les Grandes Voyettes 2020 Carafe Vieillissement : 24 mois surMillsime 2020 Terroir : Verzenay Grand Cru, coteaux nord de la Montagne de Reims Parcelle : Lieu dit "Les Grandes Voyettes" divis en trois : 11,23 ares de Chardonnay (plant en 2013), 11,23 ares de Pinot Noir (1953), 22,5 ares de Pinot Noir (1991) pour une superficie totale de 44,96 ares Viticulture : Sans herbicide, ni insecticide. Enherbement et travail du sol. Lutte phytosanitaire raisonne Vinification : Fermentation alcoolique et levage en fts de
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