DIOLINOIR MARA Dégorgé sans dosage

Dégorgé sans dosage

Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 5 - 15 ans Sol Calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Plats gras et salés

épinards)

Servi en plat principal avec des filets de perche du Léman

DIOLINOIR MARA Dégorgé sans dosageEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerise noire, girofle, longue finale PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Diolinoir LA PETITE HISTOIREFabienne Cottagnoud nous propose ici son interprtation du Diolinoir pur, sans le travailler en barrique pour laisser au mieux le cpage exprimer ses caractristiques. Croisement entre le Rouge de Diolly et le Pinot Noir, le Diolinoir donne des vins lgants et corss, la robe intense. Des armes de cerises noires