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Sélection Massale
Dosage : Extra-Brut avec 1
Cépages : 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay
Vin élevé partiellement en pièce Champenoise de 205L
conservés en fût 100%
Fleury - Sonate 2013 Carafe Sélection MassaleLA PETITE MUSIQUE DU TEMPS ET DE LESPACE SONATE 2013 EXTRA BRUT Sans soufre ajout Gense et tradition : Chaque anne nous slectionnons les parcelles pour leur qualit sanitaire suprieure et pour leur potentiel aromatique le plus prometteur nous permettant dappliquer les principes de biodynamie jusquaux chais. Une uvre dquilibriste mene par Jean Sbastien pour ce 5 me opus, un duo mticuleux mlant allgresse et sagesse. Assemblage et vinification : Pinot
