Cuisine autochtone auteurquebecois Ce trouble alimentaire

Ce trouble alimentaire

l'homme perdu les observe et s'interroge

la thérapie de plus en plus répandue qu'est la PRI&reg

Joey Saputo

le choisir

Cuisine autochtone auteurquebecois Ce trouble alimentaireEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit