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Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 90 mm
＊Veuillez contacter le personnel avant d'acheter
La lame ne se plie pas
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 110mm 大澤 Le Yanagi est un longRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
US$ 180.00
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