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« La Pelle » située à Aÿ et « Charmont » à Mareuil-sur-Aÿ
un tajine d’agneau aux pruneaux ou un plateau de fromages affinés
Appellation : Saint-Julien 4ième cru classé 1855
avec une structure parfaitement équilibrée
aux reflets dorés
Champagne LOUIS ROEDERER Blanc de Blancs 2015 Autour des sucrés « La Pelle » situéeLa cuve Blanc de Blancs 2015 de la Maison Louis Roederer est un vin mr, cisel, pur et vertical : un concentr de craie dAvize ! Ce champagne est compos uniquement de Chardonnay provenant dAvize, un terroir Grand Cru de la Cte des Blancs, rput pour la qualit exceptionnelle de ses raisins. Cette cuve est vinifie partiellement sous bois (16%) et la fermentation malolactique na pas t ralise afin de conserver toute la fracheur de ce vin. Les bouteilles ont
