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Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 10 ans Sol Schistes Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage 12 mois en barriques avec transvasage chaque 4 mois
champignons et cornichons
Sans doute que vous y croiserez le chaleureux Pirmin Umbricht
jusqu’à la prochaine gorgée
mais d’une précision remarquable
A PROPOS D'AÎLES CAVE DES LARRETS Sec Température de service 16°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Frais, juteux, et fruit, mais complexe au mme temps. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIRE Propos dAles est un cru dexception. Jamais un Gamay ne sest exprim avec autant de finesse et de posie. Les fruits rouges clatent en bouche, ports par une structure arienne, droite, rsolue. Quant aux pices, ils sont subtils et dlicats. Un vin dun raffinement rare. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS
