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Diamètre : 18
À acheter (marge tempérage 15%)120 g
Précautions : Veuillez éviter les nettoyants abrasifs et ne le mettez pas dans le lave-vaisselle
Capacité 840 ml
démoulage immédiat sur une grille tapissée de sucre semoule (évite que la plaque ne colle au refroidir)
Fèves Hukambi 53% - 3kg guitares Diamètre : 18Valrhona Assemblage d'Exception Fves Hukambi 53% 3kg Lait 53% ferment au cacao, complexit aromatique indite. Hukambi 53% est un chocolat au lait Valrhona teneur cacao exceptionnellement leve, obtenu par un procd de fermentation avec du cacao. Cette technique unique apporte des notes complexes et une intensit rare dans un chocolat au lait. Pour ptissiers cherchant un lait inattendu. Caractristiques techniques 53% Cacao Teneur minimum garantie Lait Type
