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Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Avec son style élégant et ses performances exceptionnelles
Ce fourreau black-ishime est spécialement conçu pour les lames sujihiki de 240 mm
cet étui garantit que votre couteau reste bien protégé
Its curved blade helps you apply force to cut food without effort
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Bois de Wengé 135mm Carbon Alors que son talon enPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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