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Coton Gardenia Dimensions : Largeur 42cm * Longueur 50cmLongueur Maximale des Couteaux : 270mmOrigine : Kyoto
Grain: #1000
Avec un grain moyen-gros de #400
chaque paire est fabriquée à la main à partir de bois naturel
It’s great for tasks like beveling and making decorative cuts
Gyuto 440C Poli Manche Occidental 190mm VG-10 Coton Gardenia Dimensions : LargeurSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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