Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Poli Manche Occidental 165mm Sliver steel #3 Sa lame fine et tranchante

Sa lame fine et tranchante en acier argenté s’associe à un manche élégant en ébène de buffle

Ce fourreau Black-Ishime avec goupille pour couteaux Petty est tout simplement génial

ces deux faces restaurent les performances de coupe et préparent la lame pour un polissage ultérieur avec un grain plus fin

reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments

Le caractère 守 (kami) signifie « protection

Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Poli Manche Occidental 165mm Sliver steel #3 Sa lame fine et tranchanteSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.