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Ce couteau de 240mm est un outil de précision qui tranchera les ingrédients les plus résistants
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 100 mm
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Noir
un équilibre parfait et une grande précision
hacher la viande et les légumes
Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 240mm Materiau:SLD Ce couteau de 240mm estLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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