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il est vieilli dans des fûts taillés à partir des meilleurs chênes du Limousin
94/100 Excellent
Région : Mendoza
Bouche : douceur du sucre d'orge fumé et puissance des épices s'équilibrent parfaitement
d'une tendreté invraisemblable
x4 Hampes Bœuf Black Moran Angus IRL Japon il est vieilli dans desLa Hampe de Buf Black Moran Angus irlandaise est une viande persille d'une grande tendret. Elle possde un grain exceptionnel parmi ses qualits organoleptiques remarquables. Son persillage, ces fins filaments de graisse qui parcourent sa chaise, la nourrit et lui donne cette saveur tant apprcie des amateurs de viandes fibres longues. Race : Angus Origine : Irlande Conditionnement : Surglation professionnelle* et conservation sous vide DDM DLUO : 08
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