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vigneron visionnaire en biodynamie
ce single malt exprime la puissance maritime et la minéralité de Glenglassaugh
qui privilégie des extractions douces et des élevages longs pour préserver la fraîcheur naturelle des sols de Provence
Les vinifications se déroulent en cuves béton
Fermentation naturelle sans levure ajoutée
Vinyes Josep 2008 - Solà Clàssic Vins de fête vigneron visionnaire en biodynamieLa cuve Vinyes Josep 2008 est un hommage aux traditions ancestrales du Priorat. Issue du domaine familial Mas Hereu Bellmunt del Priorat, cette cuve de garde exceptionnelle provient de vignes de Carignan et Grenache Peluda ges de 45 75 ans. Avec plus de 15 ans de vieillissement, ce millsime 2008 offre aujourd'hui une complexit rare, avec une texture noble. Le nez nous dvoile un bouquet complexe et volu. On retrouve des notes de fruits noirs compots,
