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coton teint à la gardénia (doublure)Dimensions : L42 cm × H50 cmLongueur maximale de lame : 270 mmOrigine : Kyoto
nous utilisons du SHIMANTO HINOKI
2 (Hitachi Metals Ltd
spécialement développé pour les outils et les couteaux
cet Ajikiri compact offre une précision exceptionnelle et un affûtage facile
Petty White Steel #1 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 135mm SKD12 coton teint à la gardéniaPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision.
