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Affinage/Keller-Reifung: 3- 6 Monate
Affinage/Keller-Reifung: 6 - 12 Monate
Capra NostranaHöhenlage Käserei: 444 m
Giorgio ist berühmt für seine Ziegenfrischkäse («Büscon» und «Ricotta di capra»)
Originalgewicht/Laib: 3 kg
buffel truffel 200g Büffel Affinage/Keller-Reifung: 3- 6 MonateSchweizer Trffel, eingebettet in einen halbharten Kse aus Bffelmilch. Affiniert mit kalt gepresstem Olivenl. Leider eine Seltenheit, werden doch viel zu oft synthetische Aromen in Trffel Ksen verwendet. Unser Trffel Bffel entfaltet sein natrliches Aroma dezent, ohne aufdringlich zu sein. Vom Meisterkser Willi Schmid mit Toggenburger Bffelmilch kreiert. 60% FiT. Affinage Keller Reifung: rund 3 Monate Ksermeister: Willi Schmid Milch Produzentinnen:
US$ 77.00
US$ 16.95
US$ 24.95
US$ 22.95
