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de poivre noir et de pivoines
il raconte comment
la parcelle baptisée Plantabelle
soulignant la complexité et la grandeur de ce processus
Chaque assemblage est une exploration au coeur du terroir et l’accomplissement d’un travail effectué en équipe à la recherche de l’équilibre où chaque décision est guidée par une profonde connaissance et un respect immuable de la nature
Héritage "An 873" vin rouge Minervois 2021 75cl Pic saint loup de poivre noir et de873 fait rfrence au Chteau de Minerve ponyme de la desse romaine de la sagesse, qui a donn son nom au terroir Minervois. Ce terroir de grs, calcaires et terrasses caillouteuses est un amphithtre naturel expos plein Sud.
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