Clisson 2023 - Domaine de la Pépière olives noires et herbes de

olives noires et herbes de garrigue

marquée par le fruit noir et la framboise

minérale et élégamment patinée par le temps

voisin direct des Grands Crus

d’épices et de pain d’épices

Clisson 2023 - Domaine de la Pépière olives noires et herbes deLe cru Clisson est install sur un socle granitique avec des sols de graviers, argiles et mme des galets rouls la Rhne sud. Ces sols permettent un bon enracinement et un drainage parfait. Issu 100% du Melon de Bourgogne, vendang la main et vinifi, sans ajout de levure, en cuve souterraine, le vin y reste ensuite pendant 2 ans avec des btonnages rguliers pour maintenir les lies en suspension. Le nez est mr aux notes fruites dagrumes, de poire, de miel