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Élaborée à partir de pêches de vigne soigneusement sélectionnées et de racines de gingembre frais
Malgré la puissance naturelle du Grenache
une belle fraîcheur minérale et une longue finale élégante et racée
vanille et épices poivrées
ce vin est fermenté lentement à basse température avec levures indigènes
Les Terrassettes 2023 - Clos de l'Anhel prix-sur-demande Élaborée à partir de pêchesLes Terrassettes est la cuve signature de Sophie, issue dun assemblage de Carignan majoritaire, Syrah et Grenache cultivs sur sols argilo calcaires sur des terrasses caillouteuses. Vendanges manuelles, fermentation en levures indignes et lvage en cuves bton et inox pendant 1 an, afin de respecter lidentit des cpages et du terroir. La robe est dun poupre profond, le nez est complexe mlant cerise noire, prune sauvage, poivre et garrigue. En bouche, le
US$ 500.00
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