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Il devra goûter une dizaine de Lambics provenant de tonneaux différents pour finalement en sélectionner cinq ou six
Pureté de fruit
C’est un vin non filtré
Un rapport prix / plaisir qui devient rare
réalisée en dentelle de macabeu
Macération 2022 - Domaine de Bellevue Il devra goûter une dizaineCette cuve est produite partir de vignes de Pinot Gris sur les parcelles de la Monnerie et de Cugand. Les raisins macrent 8 jours avant de passer au pressoir. Llevage dure 1 an et se droule pour partie en foudre et pour partie en amphores. Ce mode de vinification convient particulirement bien au Pinot Gris dont lintensit aromatique (sur des notes florales) se trouve quilibre par les tanins extraits lors de la macration. Un vin naturel tout en lgance
US$ 19.10
US$ 17.10
US$ 19.95
US$ 19.00
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