Holstein ( maturation 6 semaines ) Sauce:Sauce béarnaise couplé à son gras extra-musculaire

couplé à son gras extra-musculaire bien présent offrent un grain doux avec un joli relief

composées de viande de porc local et assaisonnées avec de l’ail

Merci de présenter l'impression du bon cadeau lors de votre visite au restaurant (valable 1 an)

Entrecôte Black Angus sélection Colonel Prime

au vu de ses qualités bouchères et de ses facultés d’adaptation à tout type de relief

Holstein ( maturation 6 semaines ) Sauce:Sauce béarnaise couplé à son gras extra-musculaireOriginaire du littoral de la mer du Nord (Pays Bas, Allemagne), elle est la race laitire par excellence, couvrant elle seule une grande partie de la production laitire et fromagre europenne. Depuis peu, elle a fait son apparition remarque sur les tals de grands bouchers. On sait aujourdhui quune Holstein bien finie offre aussi une viande dexception quand elle est leve et engraisse au calme. Gustativement, elle propose un grain rond bien beurr, une