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Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale
Son tranchant rasoir et sa finition Kurouchi résistante à la rouille en font l’outil idéal pour toutes les cuisines
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon
Idéal pour la préparation du poisson
Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée
Pierre à Aiguiser Professionnelle (Mélange de Pierres Naturelles) #500 Blue steel #1 Les couteaux "Kiritsuke" sont desNom : Pierre aiguiser professionnelle Taille : 210mm x 75mm x 25mm Grain : #500 Origine : Japon Avec plus de 100 ans d'exprience dans les pierres aiguiser et l'afftage, Morihei a lanc sa nouvelle gamme de pierres aiguiser professionnelles, les Hishiboshi. Aucun trempage n'est ncessaire pour ces pierres aiguiser, elles sont durables, performantes et populaires auprs de nombreux professionnels de l'afftage.
