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L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Le couteau en acier Shirogami (acier blanc) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier de Yasugi
La pointe permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson
Fabriqués à la main à partir d'acier inoxydable poli de première qualité
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Blanc
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 150mm Manche:Japonais L’acier Aogami-Super est un alliageUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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