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avec son manche en urushi sumi de 210 mm
ce couteau est parfaitement adapté à tous vos travaux de découpe
Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Cette lame premium
nous ne pouvons garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux
Gyuto 440C Nashiji Miroir Manche Urushi brûlé 180mm samurai-central avec son manche en urushiLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
