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car son bois respirant aide à protéger les lames de couteaux contre la corrosion
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions
La pointe permet des coupes ciblées faciles et aide à trancher la viande et le poisson
Ce fourreau Saya Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 240 mm
Le Ko-yanagi est donc une version réduite du Yanagiba
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damas Manche Océan Noir Blanc et Or 165mm traditional_knife car son bois respirant aidePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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