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Taille : 155mm x 55mm x 25mm
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes
Longueur maximale de la lame : 240mm (Avec gaine en bois)
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Miroir Damas Manche Urushi Bleu 65mm Material:Silver Steel #3 Taille : 155mm x 55mmPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 15.00
US$ 104.17
US$ 175.00
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