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Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
- Fabrication de cerfs-volants
mais aussi l’outil idéal pour préserver l’acier de haute qualité
assure un confort optimal
Gyuto SLD Black Damas Manche en Ébène 210mm ZDP-189 Ces pierres à aiguiser doiventLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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