Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
Sa lame de 165 mm en acier de qualité exceptionnelle et son manche élégant en font un ajout raffiné à la collection de tout passionné de cuisine
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm
Ce couteau polyvalent saura élever votre cuisine à un niveau supérieur
L'utilisateur doit posséder une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de kiritsuke
Kiritsuke Petty White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 120mm Saga Forgé dans un acier hautUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.