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Taille : 205mm x 65mm x 35mm
avec une lame plate
Forgé en acier blanc #2
Sa grande taille permet de traiter des poissons de toutes dimensions avec une précision optimale
La finition nashiji assure une durabilité
Santoku SLD Miroir Manche en Buffle et Érable Rose Clair 170mm Nawame Taille : 205mm x 65mmSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
