Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Sumi Urushi 170mm ダイキチ Sa lame de 165 mm

Sa lame de 165 mm en acier de qualité exceptionnelle et son manche élégant en font un ajout raffiné à la collection de tout passionné de cuisine

ce couteau possède une lame plate et rectangulaire

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon

symbolisant ainsi un statut particulier

Couteau à lame épaisse et lourde

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Sumi Urushi 170mm ダイキチ Sa lame de 165 mmLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce