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se réutilise en cuisine
Renouvellement d'air élevé (sensible au CO2)
il est recherché autant pour son originalité culinaire que pour son aspect unique
Les ateliers de formation et les modules complémentaires sont proposés séparément pour accompagner votre progression
avantage saisonnier à Genève)
Pleurote Rose (Pink Oyster) – Pleurotus djamor Oyster se réutilise en cuisineLe pleurote rose est aussi esthtique que savoureux, avec sa couleur rose vif spectaculaire. Sa saveur est plus prononce que celle des autres pleurotes, lgrement poivre, et sa couleur s'attnue la cuisson. En cuisine : saisir rapidement pour prserver sa tendret. Bien dor et croustillant, il devient un excellent substitut au bacon ou la viande effiloche.
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