Kiritsuke Santoku VG-5 Tsuchime Manche Occidental Marron 190mm Materiau:VG-5 les couteaux Higonokami sont toujours

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois

Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel

la plupart des enfants en possédaient un pour tailler des crayons

il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes

tandis que sa poignée en urushi violet apporte une touche élégante et ergonomique à l'ensemble

Kiritsuke Santoku VG-5 Tsuchime Manche Occidental Marron 190mm Materiau:VG-5 les couteaux Higonokami sont toujours"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices