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Le Fixin 1er Cru Les Hervelets 2017 du Domaine Bart est un Pinot Noir de Bourgogne élégant
bien équilibrée par une acidité citronnée
Macération lente des fleurs alpines
Produit dans la vallée d’Aragua
Le millésime 2016
Octavie 2017 - Adrien Berlioz Vins de fête Le Fixin 1er Cru LesOctavie 2017 est issu de jeunes vignes de Persan plantes sur des sols argilo calcaires sur marnes. Eraflage partiel, macration froid et levage dans des demi muids de 600 litre pendant 6 8 mois. Epices, fruits noirs et violettes se rvlent au premier nez avec une atmosphre boises au dveloppement. La bouche est fine est montre une souplesse incroyable. Belle finale et beau potentiel de garde.
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