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Ce couteau Nakiri en acier bleu #2 Kurouchi Chokin "Pagode à cinq étages – Sakura" est l’outil idéal pour perfectionner votre technique en cuisine
protège la lame tout en apportant un contraste chaleureux et élégant
il est le plus utilisé dans les ménages
s’allie à la finition kurouchi authentique et à une gravure élégante
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm Knife Roll Ce couteau Nakiri en acierLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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