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qui a passé 29 ans en fut de chêne américain
Le nez nous offre dans un premier temps des notes de fruits rouges
en affinage naturel
sur un sol argilo-calcaire
Coffret composé de ventrèche de thon rouge à l'huile
Pétalos 2017 Miels qui a passé 29 ansBIERZO 100% Mencia Biodynamie Parker 92 Une cuve trs surprenante pour ce 100% mencia, avec une personnalit trs marque. Dans un premier temps cest le fruit acidul qui domine, avec une touche de bonbon sucr. Ensuite il souvre sur un fruit plus mr et plus concentr, des notes minrales, fumes et de violettes. Cest un vin dune grande complexit aromatique, trs fminin au caractre concentr, suave et minral. Les vignobles sont plants principalement sur des sols
