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Les notes fumées sont intenses et tourbées avec du bacon fumé
Abattu au Japon I Découpé en France
◼ Race Blonde d'Aquitaine
Origine : Irlande
Nez : de la fumée tourbée terreuse
Secreto de Porc Ibérique 100% Bellota Poids:1 barquette I 400-450g Les notes fumées sont intensesLe Secreto, comme son nom l'indique, a longtemps t gard secret par les bouchers espagnols, certains la considraient comme leur pice prfre. Tendre et fondante, elle sduira les plus fins gourmets. Grce son levage en libert et son alimentation aux glands (les fameuses "Bellotas"), la viande de Porc Ibrique possde une chaire et une graisse particulirement fondantes. Porc ibrique 100% Bellota Origine : Espagne DDM DLUO : 02 2025 Conseils et Astuces de
