Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 165mm 大澤 Nom : Pierre de dressage

Nom : Pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi

Taillage de crayons

Profitez du luxe d’un tranchant remarquable et d’un contrôle optimal à chaque utilisation de cet instrument de cuisine raffiné

il constitue un outil incontournable pour la préparation de l’anguille

Chaque pièce est cousue à la main avec une grande attention aux détails

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 165mm 大澤 Nom : Pierre de dressageLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.