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Résistance Thermique : Utilisable du congélateur (-40ºC) au four (+280ºC)
Dimensions : 300 x 400 mm
Compléter votre projet chocolat avec notre sélection Valrhona : Azelia 35% Noisette 250g
Le moule Fairytale intègre un décor de papillons directement au relief (Ø180 mm
colorant : E120 (cochenille)
Acide Citrique - 1 kg Silicone Platine Résistance Thermique : Utilisable duL'acide citrique en poudre Sosa (rf. 41333) est un acidifiant d'origine naturelle, extrait des agrumes. Il rgule l'acidit des prparations, remplace le jus de citron sans apport de liquide et stabilise les aliments sensibles l'oxydation. Indispensable pour confitures, ptes de fruits, jus, bonbons glifis et sirops, il offre un contrle prcis du pH et une meilleure conservation. Pot de 1 kg. Points forts Origine 100 % naturelle, extrait d'agrumes Remplace
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