HUMAGNE BLANCHE, CLOS DE MANGOLD HUMAGNE BLANCHE CARACTERES DOMINANTS

CARACTERES DOMINANTS

la vinification atypique de ce Chasselas révèle tout le côté obscur du cépage – the dark side of Chasselas

Servi au plat principal avec un filet de veau en croûte de noisettes

de fruits à noyau et de fleurs blanches

sautées ou farcies

HUMAGNE BLANCHE, CLOS DE MANGOLD HUMAGNE BLANCHE CARACTERES DOMINANTSEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fin, lgant, notes de poires et de fleurs blanches PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Humagne Blanche LA PETITE HISTOIRELHumagne Blanche est un trs vieux cpage autochtone valaisan. Lorsquelle est bien vinifie, elle donne des vins dune grande finesse la minralit affirme. On y retrouve des armes de Poire Williams, de tilleul et dherbes sches. Sur le terroir gypseux du Clos de Mangold, des notes minrales