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avec de l'acidité
fruits de la passion ou mangue)
allant de la truffe blanche au coing jusqu’à la figue
ce vin se démarque par l'influence "suisse-allemande" de la vinification
c’est une des plus belles «éponges à terroir» qui soit
PINOT NOIR SÉLECTION STADTBERG Millésime:2020 avec de l'aciditéEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits, structure minrale, soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREGrand frre du Blauburgunder, le Blauburgunder Auslese est issu d'une slection plus rigoureuse que son cadet. Seules les meilleures grappes sont utilises dans son laboration. On obtient un quilibre subtil entre les armes et la structure. Un nez de fruits rouges, plus intense que son jeune frre, sur
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