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Cépages : 12% Cabernet franc
les baies subissent une première fermentation en cuves d’acier inoxydable dont la température est régulée
Elle produit des vins d’une grande longueur et d’une finesse propice à la gastronomie
la finesse : telle est Collection
Millesime : 2002
Champagne LOUIS ROEDERER Rosé 2016 Légumes et compagnie Cépages : 12% Cabernet francUn grand champagne Ros doit tre labor partir de raisins ayant atteint une belle maturit, parfois difficile obtenir sous le climat champenois. Cest pourquoi Louis Roederer a choisi dinvestir Cumires, l o les sols argilo calcaires peu profonds, bnficiant dune exposition plein Sud la luminosit renforce par la Marne, permettent datteindre une maturit phnolique leve. ANNEE 2016 Valse climatique trois temps, avec des contrastes forts, nets et tranchants !
