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2 g Glucides 1
L'épaule ibérique nourrie au gland se distingue des autres par sa texture
Ingrédients : Longe de porc ibérique
paprika La Vera
poivre blanc et origan
Caña de lomo de bellota - 100% ibérique 2 g Glucides 1L'argile ibrique de bellota est labore partir d'un driv de viande saumure base de tissu musculaire de porc (pratiquement exempt de graisse externe), de laitue, marine et farcie dans des boyaux permables naturels ou artificiels ayant un processus d'affinage adquat. La longe embuchado doit tre consomme crue, coupe en fines tranches et servie en tapa, parfois en sandwich. Lune des caractristiques les plus importantes de lembryon, au niveau nutritionnel,
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