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Type de couteau : Sujihiki
Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper
Il est également parfaitement adapté pour éplucher
beauté et raffinement
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 180mm Carbon Type de couteau : SujihikiLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 4000.47
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