Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 170mm Funayuki remontant à l’époque où les

remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres

ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki

Protégez votre couteau avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais

Sa goupille de fixation maintient la lame bien en place

Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 170mm Funayuki remontant à l’époque où lesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce