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Idéal pour couper le chou Napa et le chou en lamelles
La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues
ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs principaux comme symbole de statut
située dans la région de 肥後 Higo
Grain : #8000
Gyuto VG-10 Tsuchime Manche Occidental Oval en Acajou 180mm Manche:Occidental Idéal pour couper le chouLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 17.42
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